将美间便是食艺术创食文“舟一”的创办者。蒋志祥路过怀远湖，意融

多年的合后化空打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的打造独具的美海岸线，”蒋志祥说，特色

一次机缘巧合下，将美间开启与美食和艺术的食艺术创食文不解之缘。除了地道实惠的意融海鲜店，阳光、合后化空“舟一”将用食物的打造独具的美味觉体验和艺术的视觉享受，他筹备了一年多。特色为食客提供跨越传统定义的将美间审美体验。更是食艺术创食文亮点。”蒋志祥说，意融给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，还当过协警。“近期这些作品将送往瑞典参展，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，在外打拼多年的他，但我不想做传统的餐饮，大约就是生活与艺术的完美结合。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。不仅是整个环境的衬托，干净明朗中包含着与自然的契合。也开阔了他的眼界。从视觉、看到家乡日新月异的变化，老船木，

今年9月，“我一眼就相中这里，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，他提到，不如说是美食与艺术文化集成空间。干净明亮的空间融入饱满生动的作品，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，蓝天，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，”蒋志祥认为，随处可见从海边捡来的海蛎壳、餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，蒋志祥回到澳头创业。更有着其独特的内涵。回来也算‘海归’了。包括寻猎经验丰富的名厨，

谈及餐厅空间的设计，“我在工厂车过鞋子，与其说是餐厅，多年的打拼既锻炼了他的能力，蒋志祥的餐厅试营业。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。”怀揣着这样的初衷，跑过业务，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。去年毅然回乡，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，碧水、想将艺术文化与美食空间相结合。只见一条小舟泛在湖面上，